Premier arrêt de cette journée aux Grottes de Castellana
Le 23 janvier 1938, le spéléologue
Franco Anelli découvrit les grottes de Castellana, qui se déroulent sur trois
kilomètres le long d’un souterrain, à des dizaines de mètres de profondeur. On y découvre des formations d’albâtre, des stalagmites et stalactites de millions de couleurs, des petits lacs souterrains et de fantastiques cavernes, témoignant d'anciennes civilisations préhistoriques
Les formes étranges ont donné des noms aux cavités :
la grotte de la Chouette , le couloir du Serpent , la Grotte Blanche ou la Grotte noire , le couloir de l'Ange ou la Caverne de la Crèche
Après une bonne heure de visite , nous partons pour le chef lieu des Trulli ,
Alberobello
Les trulli les plus anciens, ceux qu’on retrouve aujourd’hui à Alberobello, remontent à la fin du XIV siècle: ce fut dans cette période que celle qui apparaissait comme une terre désormais déshabitée, fut assignée par Robert d’Anjou (prince de Tarente et roi de Naples de 1309 à 1343), au premier Comte de la ville de Conversano.
Nous déambulons dans ces ruelles aux drôles d'habitations .
La particularité des trulli réside dans la forme conique des toits. Extérieurement, ces cônes sont constitués d’une couverture de lauses, les chiancarelles , disposées en assises concentriques et légèrement inclinées vers l’extérieur pour empêcher les infiltrations d’eau de pluie.
La
méthode de construction à sec, – sans mortier- des trulli fut imposée aux
nouveaux colons de façon à ce que les habitations pussent être démantelées
rapidement : une méthode stratégique pour éviter les impôts sur les nouvelles
implantations imposées par le Royaume de Naples,
Un
pinacle de pierre calcaire ou gréseuse (pinnacolo) coiffe le cône. Ces pinacles
sculptés, qui présentent des formes variées (disque, boule, cône, vasque,
polyèdre ou leur combinaison), sont non pas des symboles héraldiques mais la
signature des maçons-tailleurs de pierre qui ont édifié ces bâtiments.
Aujourd'hui beaucoup de trulli servent de maisons témoin
De chambre d'hôtes
ou de magasins voir d'hôtels
La pause déjeuner a lieu dans la cave Coppi connue pour ses vins des Pouilles
La
Casa Vinicola Coppi produit du vin depuis plus de 40 ans, mais cela fait plus
de 100 ans que la famille se consacre à la viticulture. Actuellement, la
famille Coppi possède 100
hectares de vignobles dans les Pouilles (entre le
sud-est de Bari et le Salento)
Après ce déjeuner frugal avec dégustation modérée de 3 vins , nous quittons la région de Bari pour celle de Lecce
C'est OSTUNI "La blanche" qui nous accueille.
Ostuni
est une jolie ville italienne située dans les Pouilles, à flanc de colline, à l'allure d'une ville arabisante et médiévale. Elle est célèbre pour ses maisons aux façades blanches et aux fenêtres colorées
dans un dédale de ruelles étroites qui vous rappelleront la Grèce.
Ces ruelles gravitent autour de la Place de la Liberté dominée par l
a Colonne de St-Oronce qui a sauvé la ville de la peste en 1657.
Ostuni se lève sur 3 collines avec à son sommet
la Cathédrale
Construite en 1435 , cette cathédrale possède une splendide façade festonnée aux formes gothiques et
une très belle rosace
Son intérieur à croix palatine
possède plusieurs chapelles
ici la Chapelle des Saints Patrons , Sant' Biago , Sant' Oronzo et Sant' Agostino
D'autres édifices religieux ont attiré notre attention
l'Eglise Saint -Vit Martyr
L'Arc Scoppa qui relie le Palais Episcopal et le Vieux séminaire
Et enfin l'Eglise St François d'Assise
C'est à la tombée de la nuit que s'achève notre visite en parcourant ces belles ruelles
qui nous mènent aux remparts.
Pour clore cette journée nous ferons une halte dans un moulin d'huile d'olive .
